ARROZCALDOSO DE BUEY DE MAR con ALMEJAS y GAMBAS es un autentico ARROZ MARINERO como hacer, receta fácil paso a paso y RIQUISIMO ¡ MAS RECTAS en
Cómopreparar la receta de arroz caldoso con pollo y buey de mar: En una olla grande, poner el agua, la pechuga de pollo, sal, las hojas de laurel, una cebolla, el apio y la zanahoria troceadosElaboración Limpiar los cascarones y dejar apartados. Mezclar la carne de cangrejo con perejil finamente picado, eneldo, cáscara de limón, ajo, chalotas y la nata. Rellenar los bueyes de mar, y espolvorar el pan rallado. Meter al horno a 200 ºC durante 10 minutos. Servir con ensalada verde, gajos de limón y buen pan.ARROZDE RAPE CON ALCACHOFAS. 20.00€ Entrantes. Chipirones a la andaluza. 14€ Fritura a la andaluza. 18€ Croquetas de la casa. 2,50€ (Unidad) Ortiga de mar. 14€ Tellinas. 13,50€ Carpaccios. Carpaccio de gamba con aceite de albahaca. 20€ Carpaccio de buey con queso parmesano. 13 Preparael caldo de pescado con los 200 ml del caldo de cocción del buey que habíamos reservado y un litro de agua, las verduras y la morralla o espinas. Pasados 25 – 30 minutos apaga el caldo y tamiza por una espardeña para conseguir un caldo límpido, deja reducir hasta que quede aproximadamente 750 ml, añade las hebras de
Asíque con nuestro hermoso ejemplar de boi francés, nos hemos agenciado un salpicón estupendo para estos días de excesos ( tanto gastronómicos como económicos) que nos servirá como entrante de
. 331 304 26 219 229 393 182 205 195