C贸moconservar un jam贸n en casa Hoy vamos a compartirte unos consejos con respecto a tu jam贸n ib茅rico, que nunca est谩n de m谩s. As铆 como es importante elegir un buen jam贸n para disfrutarlo sol@s o acompa帽ad@s, tambi茅n lo es el c贸mo vamos a conservarlo en casa para que cada vez que lo vayas a degustar se Y en especial, del proceso acerca de c贸mo empezar un jam贸n para no estropearlo. As铆 que si quieres saber tratar el producto como un profesional, a continuaci贸n puedes consultar un v铆deo con los pasos espec铆ficos para empezar y cortar el jam贸n como los verdaderos maestros jamoneros. Si adem谩s del jam贸n, quieres volverte un
C贸moempezar a cortar el jam贸n, 驴con la pezu帽a hacia arriba o hacia abajo? Nosotros recomendamos comenzar a cortar el jam贸n por su zona principal o
Abrirun jam贸n no es una ciencia exacta y es que se puede empezar por dos partes: por la maza o por la babilla. Seg煤n c贸mo se coloque la pezu帽a, si hacia arriba o hacia abajo, se empezar谩 de una manera u otra y queremos destacar que ninguna de las dos es mejor. Al cortar el jam贸n en casa todos nos hacemos una pregunta clave,
Debenser direcci贸n hacia el cortador, manteniendo siempre un corte recto y horizontal, y con un sentido de avance partiendo desde la pezu帽a. Es importante tener
Encaso de que vaya a cortar poco jam贸n, comience por la babilla, es decir, con la pezu帽a hacia abajo. Si se va a consumir en un solo d铆a, se elimina toda la corteza y el tocino exterior pelando el jam贸n. En caso contrario limpie, retire y perfile s贸lo la corteza y manteca de la parte que va a cortar. . 197 309 227 381 317 194 340 23 392

como empezar a cortar un jamon en casa